Оригинальность оливкового масла

 Европейцы готовую пищу слегка сбрызгивают  оливковым маслом перед употреблением. И у них не  так остро стоит вопрос избыточной массы тела. Это обусловлено  волшебными  свойствами оливкового масла ExtraVirgin. Присутствующие в нем Стеролы блокируют поглощение пищевого холестерола кишечником.

Еще оно  богато жирными насыщенными кислотами, жирными полиненасыщенными кислотами и в особенности редчайшими мононенасыщенными эссенциальными кислотами. Важную роль играют содержащиеся в оливковом масле неомыляющиеся липиды. В маслах имеющих семенное происхождение - подсолнечник, соя, кукуруза, рапс неомыляющиеся липиды отсутствуют, в рафинированном оливковом масле, прошедшем рафинацию, неомыляющиеся липиды тоже отсутствуют. Олеиновая кислота и фосфолипиды увеличивают  образование липопротеинов в крови, которые предотвращают отложение жира на стенках сосудов, что способствует предотвращению атеросклероза.

Досье потребителя: При использовании оливкового масла, необходимо помнить, что для результата по красоте и здоровью подходит лишь масло ExtraVirginD.O.P., полученное исключительно механическим методом,  бережного однократного отжима, без температурной обработки и химических средств, в условиях, предотвращающих наступления в масле необратимых изменений (живое масло).

Только оно полностью сохраняет все целебные свойства плодов оливы. Россияне заблуждаются, думая, что если на этикетке товара есть  надпись «ExtraVirgin», то значит оно – хорошего, результативного качества….Дело в том, что  при промышленном способе  всегда используют метод холодного экстрагирования (извлечение масла растворителем).. Все масло в России на 99% такое!

Понять это можно по вкусу. Промышленный способ дает привкус химии и горечи. Живое масло - необычное на вкус, очень мягкое, с запахом свежей зелени и помидоров; имеет спокойное послевкусие.